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lenglianwuliunengyouxiaobaozhangshipinanquan，lenglianguochengzhongdediwennengxianzhuyizhishiwuzhongzhibingxingweishengwushengchangfangzhishiwubianzhifuhuai，yidingchengdushangqudailefangfujidezuoyong；同時冷鏈物流品質控製需要配合食品進入流通環節前的質量檢測

，也有利於監督食品生產廠商嚴把質量關。

lenglianwuliunengyouxiaobaozhangshipinanquan，lenglianguochengzhongdediwennengxianzhuyizhishiwuzhongzhibingxingweishengwushengchangfangzhishiwubianzhifuhuai
，yidingchengdushangqudailefangfujidezuoyong；tongshilenglianwuliupinzhikongzhixuyaopeiheshipinjinruliutonghuanjieqiandezhiliangjiance，yeyouliyujiandushipinshengchanchangshangyanbazhiliangguan。muqian，woguolenglianwuliuzhengchixuxianghaofazhan，qizhuyaoqudongyinsuyouyixiajidian：

1
、城鎮化趨勢穩步推進

我國城鎮化道路起步較晚，尚處初級階段，有較大的發展空間。在聯合國開發計劃署發布的《2013中國人類發展報告》中指出，預計到2030年
，中國將新增3.1億城市居民，屆時中國城市人口總數將超過10億，城鎮化率將達70%。城市居民無法實現農產品等食品的自產自銷，進一步帶動了肉禽蛋

、水產品
、乳製品等易腐食品和反季節蔬菜水果的消費總量
；城鎮化進一步推動了農產品規模化、集中化、區域化生產，因此加大了食品消費需要通過冷鏈物流方式實現由產地向城市輸送的需求。

根據尼爾森健康與食品意見調查結果，70%的中國受訪者有特定的飲食需求
，82%的人願意為不含不良成分的食物支付更高價格，兩項數據均高於全球平均水平。同時，防腐劑為消費者最厭惡的人工食品添加劑。根據《小康》雜誌聯合清華大學媒介調查實驗室的調查結果，食品安全問題連續5年位列“最受關注的十大焦點問題”榜首。

隨著我國城鎮化道路的不斷推進，我國城鎮人口持續增加

，而在城市地區居民的食品結構中，易腐食品占比較大，儲運離不開冷鏈。2015年我國人均GDP為7485美元，我國城鎮人口平均可支配收入近10年保持快速增長
，2015年達到3.1萬元

，同比增長8.2%。依照發達國家經驗，人均可支配收入提升到4000美金，冷凍、冷藏食品需求將逐步得到釋放

，並推動冷凍冷藏食品消費和冷鏈產業的建設發展。

隨著城鎮化水平的提升、收入的提高、生活節奏的不斷加快，人們對於標準化的冷鏈供應產品需求將不斷增加，並推動冷鏈行業持續穩定發展。

2、生鮮電商快速崛起

生鮮電商近年備受資本和市場青睞，不斷湧出，生鮮網絡零售額快速增長。同時，根據艾瑞谘詢的統計數據，生鮮電商規模從2012年的35.6億元，增長到2015年的497.1億元
，預計2018年增長到2356.8億元，年複合增長率達到101%。youyushengxiandianshangchanpinlenglianyunshubiliyuangaoyuchujinongchanpinzhengtipingjunshuiping
，zhejiangshidaidongzongtilenglianlvshangshengdeguanjianyinsu，shengxiandianshangxuqiuyejiangzhichenglenglianwuliushichangdezengchangxiaxian。

第(di)三(san)方(fang)冷(leng)鏈(lian)物(wu)流(liu)適(shi)合(he)缺(que)乏(fa)大(da)規(gui)模(mo)投(tou)資(zi)自(zi)建(jian)物(wu)流(liu)能(neng)力(li)的(de)中(zhong)小(xiao)規(gui)模(mo)電(dian)商(shang)。早(zao)期(qi)生(sheng)鮮(xian)電(dian)商(shang)多(duo)采(cai)用(yong)自(zi)建(jian)冷(leng)鏈(lian)物(wu)流(liu)保(bao)證(zheng)服(fu)務(wu)質(zhi)量(liang)
，但(dan)生(sheng)鮮(xian)電(dian)商(shang)目(mu)前(qian)正(zheng)處(chu)於(yu)擴(kuo)展(zhan)業(ye)務(wu)版(ban)圖(tu)的(de)早(zao)期(qi)階(jie)段(duan)，自(zi)建(jian)物(wu)流(liu)投(tou)資(zi)未(wei)必(bi)能(neng)始(shi)終(zhong)跟(gen)上(shang)，因(yin)此(ci)成(cheng)本(ben)低(di)、社會化程度高的第三方物流若能保障服務質量，成功樹立品牌，將得到更多生鮮電商的青睞。

以電商為主體的生鮮食品配送、自提業務，雖然麵臨著單客消費低、生鮮商品標準化低（品質
、重量）等(deng)問(wen)題(ti)，但(dan)對(dui)於(yu)城(cheng)市(shi)工(gong)作(zuo)生(sheng)活(huo)節(jie)奏(zou)快(kuai)的(de)白(bai)領(ling)階(jie)層(ceng)有(you)較(jiao)大(da)吸(xi)引(yin)力(li)

，將(jiang)帶(dai)動(dong)著(zhe)冷(leng)鏈(lian)物(wu)流(liu)設(she)備(bei)的(de)發(fa)展(zhan)，尤(you)其(qi)以(yi)運(yun)輸(shu)及(ji)配(pei)送(song)環(huan)節(jie)的(de)冷(leng)鏈(lian)設(she)備(bei)廠(chang)商(shang)。

食品配送對時效性和品質的要求越來越高，而由分銷網點向消費者配送的最後一公裏還處於藍海市場階段，以輕型冷藏設備
、生鮮自提設備為代表的冷鏈終端，是解決需求多樣化、配送個性化
、食品品質保證的最後一道環節。

3、無人零售漸成趨勢

未wei來lai，無wu人ren零ling售shou店dian將jiang逐zhu步bu替ti代dai傳chuan統tong便bian利li店dian，同tong時shi，由you於yu成cheng本ben降jiang低di和he便bian利li性xing的de提ti升sheng
，無wu人ren零ling售shou店dian的de鋪pu設she規gui模mo可ke能neng遠yuan超chao傳chuan統tong便bian利li店dian的de數shu量liang。保bao守shou預yu計ji未wei來lai十shi年nian，無wu人ren零ling售shou店dian新xin增zeng20萬家，參考占地15平米的繽果盒子10萬元造價，無人零售店的投資額將達200億元。假設每個無人零售店配置5-10台商用冷鏈產品設施
，無人零售店對於商用冷鏈終端設施的新增需求就可達到100-200萬台
；如果每台冷鏈產品設施單價5,000元，則無人零售店對應的冷鏈產業鏈規模將達到50-100億元。

4、國家政策大力支持

近年來，冷鏈物流產業規劃
、扶(fu)持(chi)政(zheng)策(ce)和(he)行(xing)業(ye)標(biao)準(zhun)頻(pin)繁(fan)出(chu)台(tai)，政(zheng)策(ce)麵(mian)的(de)支(zhi)持(chi)是(shi)冷(leng)鏈(lian)物(wu)流(liu)行(xing)業(ye)發(fa)展(zhan)的(de)重(zhong)要(yao)邏(luo)輯(ji)之(zhi)一(yi)。政(zheng)府(fu)層(ceng)麵(mian)對(dui)於(yu)冷(leng)鏈(lian)物(wu)流(liu)的(de)發(fa)展(zhan)高(gao)度(du)重(zhong)視(shi)
，開(kai)始(shi)從(cong)政(zheng)策(ce)、faguijiaodutuidongwuliuxingyejilenglianwuliuzhuanxingshengji，zhichilidubuduanjiada，tichulejianquannongchanpinlenglianwuliutixi
，zhichilenglianwuliujichusheshijianshedengyaoqiu，dudaolenglianwuliuxingyedekuaisuwanshan。

zhengcezhichiweilenglianwuliuxingyefazhantigongleyoulidehuanjing，jiangdinongchanpinlenglianwuliuchengben，zhichenglenglianwuliujichusheshidejianshe
，zhichijianshequanchenglenglianwuliuhefugainongchanpinshouji、加工

、運輸、銷售各環節的冷鏈物流體係。

近年來
，我國食品安全問題頻現
，新《食品安全法》倒dao逼bi完wan善shan冷leng鏈lian體ti係xi。食shi品pin腐fu爛lan變bian質zhi是shi造zao成cheng食shi品pin安an全quan隱yin患huan的de主zhu要yao原yuan因yin之zhi一yi，因yin此ci食shi品pin在zai由you生sheng產chan環huan節jie最zui終zhong到dao達da消xiao費fei者zhe手shou中zhong的de整zheng個ge產chan業ye過guo程cheng都dou中zhong
，離li不bu開kai現xian代dai冷leng鏈lian物wu流liu。冷leng鏈lian物wu流liu是shi對dui食shi品pin安an全quan的de最zui強qiang有you力li的de保bao證zheng，食shi品pin冷leng鏈lian是shi食shi品pin從cong生sheng產chan到dao流liu通tong整zheng個ge過guo程cheng的de特te殊shu供gong應ying鏈lian係xi統tong，在zai食shi品pin運yun輸shu中zhong應ying用yong。

新版《食品安全法》修訂草案於2015年4月獲得通過，2015年10月1日起正式施行。修改後的食品安全法將對食品安全從生產、運輸、貯存、銷售、餐飲服務等各環節實施最嚴格的全過程管理，強化生產經營者主體責任
，完善追溯製度，加大監管處罰力度。

冷鏈物流發展趨勢有哪些
？

冷鏈物流粗放，未安裝定位設備

，倉儲、運輸、訂單等管理環節信息化係統缺失


，因此冷鏈的信息化、智能化是實現食品的溯源追蹤、落實食品的安全責任的有效手段，有望促進冷鏈企業設備的升級改造。

終(zhong)端(duan)消(xiao)費(fei)者(zhe)已(yi)經(jing)開(kai)始(shi)逐(zhu)步(bu)意(yi)識(shi)到(dao)冷(leng)鏈(lian)物(wu)流(liu)是(shi)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)保(bao)障(zhang)的(de)重(zhong)要(yao)環(huan)節(jie)，對(dui)更(geng)為(wei)安(an)全(quan)的(de)食(shi)品(pin)的(de)價(jia)格(ge)溢(yi)價(jia)和(he)購(gou)買(mai)意(yi)願(yuan)不(bu)斷(duan)上(shang)升(sheng)

，而(er)信(xin)息(xi)化(hua)覆(fu)蓋(gai)、智能化控製正是實現這一需求的必要手段。此外，政府監管檢查措施也更為嚴格，尤其是加大了對食品生產、流通環節的監管檢查力度。

智能化、信xin息xi化hua是shi增zeng進jin盈ying利li能neng力li的de手shou段duan
，能neng提ti升sheng整zheng體ti流liu通tong性xing冷leng庫ku利li用yong效xiao率lv，降jiang低di單dan位wei貨huo物wu能neng耗hao水shui平ping
，有you助zhu於yu經jing營ying者zhe分fen析xi冷leng庫ku庫ku存cun情qing況kuang和he冷leng庫ku利li用yong周zhou轉zhuan率lv
，為wei管guan理li精jing細xi化hua做zuo鋪pu墊dian
；有助於冷鏈企業從僅僅提供運輸、儲藏等低附加值功能服務
，向提供信息、管理甚至谘詢服務延伸
，提升整體服務價值。

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